I Viaggi del Sole 24 Ore
Poveri ma buoni Minchiarieddi e richhietedde. Ovvero: maccheroncini e orecchiette. E poi sagne (pappardelle), spaghetti lunghi e ruote pazze. Nel Salento regnano incontrastati i primi piatti. Accompagnati dalle verdure dei campi. Davide Paolini Leggi l’articolo