Vi segnaliamo con piacere l’articolo pubblicato da Sonia Gioia su Repubblica !
ICON.PANORAMA.IT – Pasta: nuovi formati, grani, curiosità
Un “panorama” su uno dei patrimoni italiani più diffusi nel mondo … Clicca qui per leggere l’articolo !
Le Figaro.fr – Le migliori paste alla carbonara di Parigi !
E il vincitore è lo Chef … Denny Imbroisi (Ristorante IDA – 117 Rue de Vaugirard, 75015 Parigi) !
Bell’Italia, I Sapori del Salento
Dal 1918, la pasta in 34 formati … Clicca qui per leggere l’articolo
Süddeutsche Zeitung – Apulien
In “Una settimana perfetta in Puglia” … non può mancare una visita al Pastificio Benedetto Cavalieri !
Ecco la guida del prestigioso quotidiano tedesco Süddeutsche Zeitung.
Gil Grigliatti, iSymposium. Piatto di Pasta dell’anno !
Molto interessante la recensione di Gil Grigliatti sul Ristorante “La Peca” (Lonigo, Vicenza – 2 stelle Michelin) !
Clicca qui per leggere l’articolo !
-Spaghettoni Cavalieri con piselli, prosciutto, clorofilla.
La pasta é cotta nella clorofilla di piselli. Insomma anche qui un classico casalingo cucinato con classe e tecnica in un grande ristorante.
Grande Piatto. Piatto di Pasta dell’anno!
-Ruote Pazze Cavalieri allo spiedo con gallinelle all’aceto e ‘polenta onta’.
Spettacolo gastronomico. Un formato che tutti amiamo servito con fantasia ed in giusta quantità ma soprattutto conditi con fondo di pernice perfetto! Riecheggia un altro classico veneto: polenta e osei. L’insalata rinfrescante di gallinelle é condita in maniera ineguagliabile.
RAI Italia – Intervista ad Andrea Cavalieri
Clicca qui per vedere il video !
Community è un programma della RAI dedicato agli italiani che vivono all’estero, condotto da Benedetta Rinaldi. Seguite la puntata n. 39 del 21/11/13 andata in onda su RAI Italia !
Rai 5, Dinastie !
La RAI ha dedicato all’avventura imprenditoriale della Famiglia Cavalieri una puntata del programma “Dinastie”.
Un’occasione questa per vedere, se Vi fa piacere, da dove veniamo, cosa facciamo responsabilmente e con entusiasmo, e cosa faremo in avvenire !
