I Meridiani

I Cavalieri della Pasta

Sulle colline della Puglia, assolate e accarezzate dallo scirocco, cresce il grano che dal 1872, l’antico pastificio di Maglie trasforma in inimitabili bucatini, spaghetti, penne, eliche o paccheri, gli ultimi nati della casa. Da gustare con un filo d’olio per ritrovarvi il sapore semplice della natura. O con condimenti ricchi per esaltare il gusto barocco della Terra d’Otranto.

Marisella Riccetti