Poveri ma buoni
Minchiarieddi e richhietedde. Ovvero: maccheroncini e orecchiette. E poi sagne (pappardelle), spaghetti lunghi e ruote pazze. Nel Salento regnano incontrastati i primi piatti. Accompagnati dalle verdure dei campi.
Davide Paolini
Pastificio Benedetto Cavalieri
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